Ciambelle
Le sue proprietà energizzanti sono note da sempre. Un tempo, ma lo si fa
ancora oggi, era uso portare le 'ngiambelle di San Cataldo ai malati, con l'augurio di
una pronta guarigione.
Oggi le 'ngiambelle rappresentano il dolce ideale per
la prima colazione, da gustare insieme al latte o al tè. Oppure è molto
frequente lo spuntino pomeridiano con le 'ngiambelle, accompagnate da un
ottimo passito siciliano.